![メニューバンク](https://softom.co.jp/cms/wp-content/themes/softom/asset/images/service_menubank_logo.png"){kind=logo}
社員食堂の多様化に伴い、提供される料理のバリエーションも増え、バラエティーに富んだ食事を楽しめるようになりました。 一方で食事精算においては、日々変わるメニューに対して、レジ担当者の負担増加、省力化、人材不足の解消が課題になっています。
そこでソフトムは料理を「画像」で認識する社員食堂向け画像AIレジ「メニューバンク®」を新たに開発いたしました。
AIが料理を判定することで、レジ打ち業務を削減し、無人での精算を可能にしました。
また栄養価の表示はもちろんのこと、健康経営やスマートミールへの対応も可能にしました。
※メニューバンク®は令和元年の東京都文京区新製品・新技術開発補助事業に採択されました。
働き方改革へ向けた省力化対応
稼働までの準備は非常にスムーズです。
- 提供するメニューの登録
（ソフトムの給食管理システムからデータ連携可能） - 当日提供する料理の画像撮影（AIに画像を学習）
１料理当たり１~数枚でOK - 認識確認
これで準備完了！
既存の食堂設備が利用可能
メニューバンク®本体を既存のレジ設置台にそのまま置いて利用が可能です。
また料理に合わせたお好みの食器が利用できます。そのため、オートレジのようにICタグ専用食器への買い替えは不要となります。
トレーをスライドさせて、レジに乗せることができる専用架台のご提案も可能です。
ソフトムの給食管理システム『メニューデザイナーNEXT』や『ソフトメリット.NET』とデータ連携を行うことで、
提供日ごとの料理、売価、栄養価のデータが活用できます。栄養価を表示することで食堂利用者様への満足度が向上します。
![](https://softom.co.jp/cms/wp-content/themes/softom/asset/images/serve_detail_menubank_mount.jpg")
メニューバンク®のAIについて
メニューバンク®に搭載するAIは「料理判定に特化したAI」となっております。
機械学習で料理の特徴を学習するので、料理を正確に判定します。
これにより数枚の料理画像の学習でほぼ100％の判定精度を実現いたしました。 （実際の社員食堂で実証済です）
またこのAIはクラウド上にあるため、お客様にシステム運用の負担をおかけいたしません。
多様な精算方法対応
精算方式は、下記の通りです。
- 社員証による給与天引き（標準）
- 自動現金釣銭機 ※
- 電子マネー（交通系ICや流通系IC） ※
- クレジットカード ※
※自動現金釣銭機はオプション、電子マネーやクレジットカードはJmups端末（Lane5000）でのオプションとなります
健康経営、スマートミールの推進
メニューバンク®の導入により、喫食データを効果的に活用することが可能になります。
食堂運営においては、売れ筋メニューの把握や売残りの削減につながります。
社員証決済の場合は、社員ごとの喫食データ（料理取得と栄養価）を健康指導時に活用するなど、健康経営の取り組み強化による企業価値向上が期待できます。
社員証を活用したWEB健康管理システムとの連携も可能です。
また、料理の組み合わせを登録することによりスマートミール判定に活かすなど、料理単位での販売促進につなげることが出来ます。
ソフトムの給食管理システムとの連携
ソフトムの給食管理システムと連動することで、メニュー管理だけでなく、栄養管理、食材管理、発注管理とトータルな給食業務管理が可能となります。
メニューバンク®の推奨条件
- 食前精算が可能であること
- 時間当たりの清算数が100～600食であること
- 現在POSレジや券売機を利用しており買い替えを検討中のお客様
